Arhivă-Etichete: Salata

Salată cu ton
Rețete sănătoase
10 min

Salată cu ton

Scurge jumătate din uleiul din conservă (într-un recipient, în caz că vrei să mai adaugi), toacă ceapa și ardeiul în cuburi potrivite, scurge lichidul din conservele de porumb și din fasole (clătește foarte bine fasolea cu apă rece – pune fasolea în sită și spală sub jetul de apă), apoi pune toate ingredientele într-un bol.

Sărează și piperează după gust (un vârf de linguriță piper și jumătate de linguriță sare), adaugă zeama de limetă (sau lămâie) și amestecă ingredientele.

Salata este gata, numai bună de savurat.

Opțional, poți adăuga 200 g salată Iceberg tăiată fâșii, aceasta contribuie la volum, hidratare și sațietate.

Poftă bună!

M Mady
18 iunie 2026
Salată Caesar cu Pui
Rețete sănătoase
30 min

Salată Caesar cu Pui

Salata: spală și usucă bine frunzele, apoi, după preferințe, taie-le pe lung în jumătate și apoi în bucăți cât de mici vrei (sau lasă-le întregi).

Puiul: dă-l cu sare și piper, apoi pune-l pe grătarul încins (sau tigaie-grătar) pentru 6 minute pe fiecare parte, la foc mediu.

Crutoanele: le poți face foarte ușor fie prăjind feliile de pâine, pe care apoi le ungi cu usturoi și le tai cubulețe, fie tăind feliile de pâine cubulețe (unse în prealabil cu usturoi și stropite cu puțin ulei de măsline), pe care le coci în cuptor sau pe aragaz, la foc mare, pentru 5 minute (amesteci constant să nu se ardă).

Dressing-ul: amestecă 4 linguri de maioneză (amestecă 2 gălbenușuri de ou fierte tari cu 100 ml ulei de floarea-soarelui – amestecă încet cu telul și condimentează cu sare și zeamă de lămâie la sfârșit), o linguriță de muștar, 2 căței de usturoi (rași pe răzătoarea mică), un file de anșoa, 3-4 picături de tabasco (sau orice pastă de ardei iute), sare, piper, 2 linguri de zeamă de lămâie, 2 linguri de parmezan și 2 linguri de apă.

Pune frunzele de salată, puiul (tăiat fâșii sau cubulețe) și crutoanele într-un bol încăpător, adaugă dressingul și îmbracă toate ingredientele cu acesta.

Așază salata în farfurie și presară parmezan (după plac) și piper proaspăt măcinat peste.

Poftă bună!

M Mady
29 mai 2026
Salată de sfeclă roșie cu iaurt grecesc
Rețete sănătoase
10 min

Salată de sfeclă roșie cu iaurt grecesc

Pune toate ingredientele într-un bol încăpător și asigură-te câ iaurtul a învelit toate bucățelele de sfeclă.

Servește această salată ca atare, cu pâine prăjită sau ca acompaniament pentru un preparat principal (pește, porc, pui, ficăței sau orez).

Daca ești lacto-vegetarian sau ții post, renunță la iaurt și înlocuiește-l cu suc de limetă sau lămâie și ulei de măsline.

Poftă bună!

M Mady
14 mai 2026
Salata de Cartofi
Prânz
55 min

Salata de Cartofi

Spala cartofii (eu am folosit aici cartofi albi si dulci) bine si pune-i la fiert cu tot cu coaja, la foc mediu intr-o cratita cu apa cat sa-i acopere si adauga o lingura mare cu sare.

Dupa ce au fiert, lasa-i sa se raceasca, curata-i de coaja si taie-i in cuburi mari.

Spala si 5 oua si pune-le la fiert la foc mic, apoi lasa-le sa se raceasca complet, decojeste-le si taie grosier 3 oua intregi si 2 albusuri.

Intr-un bol, pune 2 galbenusuri fierte, un galbenus crud, o lingurita de mustar si fa o maioneza adaugand treptat uleiul.

Dupa ce maioneza e gata, incorporeaza laptele praf, mustarul, mierea, sarea si piperul (daca e necesar, subtiaza acest sos cu o lingura de apa rece).

Adauga cartofii si ouale fierte peste sos si amesteca usor astfel incat sa nu strivesti cartofii dar in acelasi timp sa acoperi cu sos fiecare bucatica de cartof.

Se serveste rece, ca atare sau ca si garnitura, mai ales cu „Specialitatea casei” 🙂

Pofta buna!

M Mady
7 februarie 2026